Dân Việt: Giải ngán đầu năm với cá sốt củ cải mềm mọng hấp dẫn

Advertisemen
Tìm kiếm bài viết Dân Việt: Trúc Anh, Bội Thực, Thưởng Thức
Nếu cả Tết bạn đã 'bội thực' với bánh chưng, giò, gà thì đây chính là món giúp giải ngán cực hiệu quả.

Giải ngán đầu năm với cá sốt củ cải mềm mọng hấp dẫn - Ảnh 1

Nguyên liệu:

- Vài con cá cỡ nhỏ

- Củ cải

- Hỗn hợp gia vị làm kim chi đã được trộn đều

- Ớt xanh

- Hành hoa

- Vài lá rau cải lông (arugula)

- Nước lọc

- Tương đậu nành

Cách thực hiện:

Giải ngán đầu năm với cá sốt củ cải mềm mọng hấp dẫn - Ảnh 2

Đầu tiên bạn làm sạch cá, đánh vảy, bỏ mang, cắt vây.

Giải ngán đầu năm với cá sốt củ cải mềm mọng hấp dẫn - Ảnh 3

Củ cải thái lát dày khoảng 2cm.

Giải ngán đầu năm với cá sốt củ cải mềm mọng hấp dẫn - Ảnh 4

Cho củ cải vào nồi với khoảng 300ml nước và đun sôi. Bạn có thể thêm 1-2 miếng rong biển để tăng hương thơm.

Giải ngán đầu năm với cá sốt củ cải mềm mọng hấp dẫn - Ảnh 5

Cho 3-4 thìa hỗn hợp gia vị kim chi vào nồi, tùy vào độ ăn cay của bạn.

Giải ngán đầu năm với cá sốt củ cải mềm mọng hấp dẫn - Ảnh 6

Sau đó cho cá vào nồi.

Giải ngán đầu năm với cá sốt củ cải mềm mọng hấp dẫn - Ảnh 7

Thêm tương đậu nành để giảm mùi tanh của cá

Giải ngán đầu năm với cá sốt củ cải mềm mọng hấp dẫn - Ảnh 8

Đun sôi hỗn hợp trong 3-5 phút rồi nêm nếm cho vừa miệng

Giải ngán đầu năm với cá sốt củ cải mềm mọng hấp dẫn - Ảnh 9

Cho vài lá cải lông và ớt xanh vào đun trong 1 phút rồi tắt bếp, rắc hành hoa xắt nhỏ vào là hoàn thành.

Sản phẩm cực hấp dẫn, thơm ngon đã hoàn thành. Cùng thưởng thức thôi nào.

Giải ngán đầu năm với cá sốt củ cải mềm mọng hấp dẫn - Ảnh 10

Trúc Anh (Theo Beyonkimchee)

Tin tức được tổng hợp từ báo Dân Việt

Bài viết liên quan: