Khám Phá: Thịt ba chỉ nướng sả ớt tuyệt ngon cho cuối tuần



Tìm kiếm bài viết Khám Phá: Thưởng Thức, Củ Hành, Hương Giang
Thưởng thức thịt ba chỉ nướng sả ớt thơm ngọt, lại có chút cay cay với cơm trắng thật tuyệt!

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 600gr thịt ba chỉ
- 2 quả ớt sừng
- 3 cây sả
- 1 củ tỏi; 2 củ hành khô
- 1-2 thìa nước mắm
- 1 thìa bột canh; 1 thìa cà phê ngũ vị hương
- 1 thìa đường; 1 thìa cà phê tiêu
- 1 chút bột ngọt; 1 thìa bột ớt, nếu thích cay hơn

Thịt ba chỉ nướng sả ớt tuyệt ngon cho cuối tuần - Ảnh 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM THỊT BA CHỈ NƯỚNG SẢ ỚT

Bước 1: Thịt ba chỉ đem rửa sạch sẽ, thấm khô. Bạn có thể lọc bỏ bì hoặc để nguyên tùy theo ý thích.

Thịt ba chỉ nướng sả ớt tuyệt ngon cho cuối tuần - Ảnh 2

Bước 2: Sả tước bỏ bớt lá già bên ngoài sau đó rửa sạch, đập dập rồi băm nhỏ. Ớt bỏ hạt hoặc để nguyên rồi băm nhỏ. Hành tỏi bóc sạch vỏ cũng đem băm nhỏ.

Thịt ba chỉ nướng sả ớt tuyệt ngon cho cuối tuần - Ảnh 3

Bước 3: Cho thịt ba chỉ vào 1 cái tô to sau đó cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào cùng.

Thịt ba chỉ nướng sả ớt tuyệt ngon cho cuối tuần - Ảnh 4

Bước 4: Đeo bao tay và xoa bóp đều khắp miếng thịt để thịt ngấm đều gia vị. Ướp thịt qua đêm hoặc ít nhất 4 tiếng.

Thịt ba chỉ nướng sả ớt tuyệt ngon cho cuối tuần - Ảnh 5

Bước 5: Bật lò nướng 220 độ C làm nóng lò nướng hoặc bạn cũng có thể nướng bằng than hoa. Xếp thịt ba chỉ lên giá sắt, phía dưới dùng khay nướng để hứng nước mỡ chảy ra trong quá trình nướng.

Thịt ba chỉ nướng sả ớt tuyệt ngon cho cuối tuần - Ảnh 6

Bước 6: Nướng khoảng 20 phút, lấy ra lật miếng thịt rồi nướng tiếp, sau khoảng 10 phút lại lấy ra lật thịt và nướng tới khi miếng thịt chín vàng, thơm lừng là được.

Thịt ba chỉ nướng sả ớt tuyệt ngon cho cuối tuần - Ảnh 7

Thái thịt ba chỉ nướng sả ớt thành những miếng mỏng vừa ăn, bày ra đĩa thưởng thức với cơm hoặc bún đều rất ngon.

Thịt ba chỉ nướng sả ớt tuyệt ngon cho cuối tuần - Ảnh 8

Thịt ba chỉ nướng sả ớt tuyệt ngon cho cuối tuần - Ảnh 9

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm thịt ba chỉ nướng sả ớt đưa cơm nhé!

Hương Giang

Tin tức được tổng hợp từ báo Khám Phá

© Copyright 2017 Đọc Báo - All Rights Reserved