Báo Văn hóa Dân Việt: Bật mí cách nấu lẩu cua đậm đà, thơm ngon không cưỡng lại được



Tìm kiếm bài viết Văn hóa Dân Việt: Phan Hằng

Bật mí cách nấu lẩu cua đậm đà, thơm ngon không cưỡng lại được - Ảnh 1

Lẩu cua nóng hổi, thơm ngon

Nguyên liệu (phần ăn cho 2 người):

-Thanh cua: 500gr

-Rau các loại: bắp cải, tần ô...

-Nấm các loại: nấm kim châm, nấm hương...

-Cà rốt, hành tây, đậu phụ

-Tảo bẹ kompu: 1 nhánh hoặc có thể thay bằng nước xương hầm

-Gia vị: tiêu, ớt, muối, hạt nêm

-Cơm trắng

Cách thực hiện:

Bật mí cách nấu lẩu cua đậm đà, thơm ngon không cưỡng lại được - Ảnh 2

-Rau rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Nấm rửa sơ qua với nước muối pha loãng, cắt chân, để ráo. Cà rốt, hành tây, đậu phụ cắt miếng vuông nhỏ vừa ăn.

Bật mí cách nấu lẩu cua đậm đà, thơm ngon không cưỡng lại được - Ảnh 3

-Cho tảo bẹ vào đun sôi nấu trong khoảng 30 phút, sau đó lọc bỏ phần xác.

Bật mí cách nấu lẩu cua đậm đà, thơm ngon không cưỡng lại được - Ảnh 4

-Tiếp theo, cho toàn bộ thanh cua đã rửa sạch vào cùng, nấu khoảng 30 phút để thanh cua ra nước tạo vị ngọt tự nhiên. Nêm nếm lại nước dùng, cho thêm một chút muối và hạt nêm để vị được đậm đà, vừa ăn hơn.

Bật mí cách nấu lẩu cua đậm đà, thơm ngon không cưỡng lại được - Ảnh 5

-Khi ăn chỉ cần cho rau củ vào cùng, nấu chín là có thể thưởng thức.

Bật mí cách nấu lẩu cua đậm đà, thơm ngon không cưỡng lại được - Ảnh 6

-Sau khi ăn xong toàn bộ thì phần rau củ thừa trong nồi vớt hết ra, nêm nếm lại một chút rồi cho cơm trắng vào ăn cùng rất ngon.

Phan Hằng (Theo Recipe Woman)

Tin tức Văn hóa được tổng hợp từ báo Dân Việt

© Copyright 2017 Đọc Báo - All Rights Reserved